20 yıl öncesine kadar sadece ihracat için ürettiğimiz ve neredeyse hiç tüketmediğimiz avokadoya fena tutulduk.
Tüketen sosyal medyada vuruldu; sağlıklı ve havalı bir süper gıda idi. Üreten de fiyatına. Avokado üretimi patladı.
Bu küresel bir trend. Avokado iyi bir besin; ama dünyaya maliyeti çok büyük ve sürdürülemez nitelikte.
İklim uzmanları, yerel, bölgenin iklim ve su şartlarına uygun, sürdürülebilirlik ve çeşitlilik sağlanabilecek tarımsal ürünlerin teşvik edilmesi gerektiğini söylüyor.
Almanya’dan gelen ‘misker’
Sene 1996 olmalı. İş için Antalya’ya giden babam, dönüşte bir kasa yeşil tropik meyve getirdi. O zamanlar adı “Amerikan armudu” idi.
Sulu, tatlı bir şey bekliyorduk. Oysa berbattı. Önce olgunlaştırmamız gerektiğini bilmiyorduk. O sası meyvenin adını 2010’lu yıllara kadar bir daha anmadık.
Ta ki 2013’te İsveçli bir arkadaşım ekmeğe sürüp peynir, baharat ve zeytinyağı ile ikram edene kadar. Çok güzeldi.
