Bu sene kış gelemedi; bundan sonra ne kadar geleceği de belli değil. Dünya ısınıyor.
Yine de bir yazcıysanız kışı atlatmak çile.
Kıcacık gündüzler, uzun geceler, soğuk, güneşsizlik, doğalgaz faturası, kat kat giyinmek zorunda kalmak, grilik, renksiz ve sası meyve sebzeler.
Bu mevsimi görece katlanılabilir kılanlar, sıcak, tatlı ve bol kalorili içecekler. Doğada, battaniye altında, kafede ya da sokakta...
Onlar olmasa iyice çekilmez olurdun kış.
Salep
İsim. Ar. χuşyatuş-şalab (tilki t*şağı)
Gülmeyin hakikat bu: Salep yabani orkidenin köklerinden yapılıyor ve bu bitkiye Arapçada tilki t*şağı deniyor. Kelimenin Arapça aslı da tilki demek.
Piyasada satılan hazır saleplerdeki salep oranı yüzde 1’i nadiren geçiyor. Ama zaten hepimiz saf salep içsek dağlarda orkide kalmazdı. Tarşın eşliğinde bilinçli tüketimi önerilir.
Boza
İsim. Tu. Buχsı veya buχsum
